Sie sind hier: Home » Auszeichnung

Auszeichnung

Heute ist die Auszeichnung des Produkts mit Informationen zu einem wesentlichen Teil der Lieferung geworden. Die Kalbfleischlieferungen werden mit Produktinformationsaufklebern versehen, auf denen neben den obligatorischen Etikett-Informationen auch jede vom Kunden gewünschte Auskunft erteilt werden kann; zum Beispiel über den Bauernhof, auf dem das Tier gehalten wurde. 

Einblick in alle logistischen Stationen

Alle ein Kalb betreffenden Daten können an eine bestimmte Produktionsphase rückgekoppelt werden, da jedes Produkt mit Produktinformationsaufklebern versehen ist. Darauf stehen alle relevanten Daten, und so kann man sich durch das jeweilige Etikett einen Überblick über sämtliche Stationen des Produkts verschaffen. Unter anderem verrät das Etikett, in welchem Betrieb das Kalb aufgezogen wurde und welche Kontrollen durchgeführt wurden, des weiteren, wo und wann es geschlachtet und verarbeitet wurde und welcher Kunde dies in Auftrag gab; und schließlich, wann welcher Spediteur den Transport und die Lieferung des Produkts übernommen hat. 

Durch die Auszeichnung des Kalbfleisches kann der Verbraucher also erkennen, dass es sich um ein Qualitätsprodukt handelt. Darüber hinaus kann er dem Etikett sowohl die Herkunft als auch die Merkmale des Kalbfleisches entnehmen.