Identifikation aller Kälber: SKV
Qualitativ hochwertige Kalbfleischprodukte besitzen das Qualitätsgarantie-Etikett der Stiftung Qualitätsgarantie der Fleischkälberbranche (SKV). SKV-kontrolliertes Kalbfleisch ist garantiert frei von wachstumsfördernden Mitteln, Hormonen und B-Agonisten. Daraus folgt: Es handelt sich garantiert um einwandfreies und gesundes Kalbfleisch.
Was beinhaltet die SKV-Kontrolle?
- die niederländische Kälberbranche fällt zu 100 % unter die SKV-Kontrolle;
- strenge und intensive Kontrollen in allen Gliedern der Produktionskette;
- Verwaltungskontrollen, Entnahme von Proben und Sichtkontrollen;
- alle SKV-Kontrolleure sind vereidigt; die SKV-Proben werden durch das unabhängige Labor TNO analysiert;
- Kontroll- und Analysemethoden werden ständig durch ein unabhängiges wissenschaftliches Gremium geprüft;
- schwere Sanktionen bei Verstößen;
- ein solches Kontrollsystem ist einzigartig in Europa;
die SKV-Kontrolle besitzt die STERIN-Zertifizierung (EN-45004) und steht unter der Aufsicht des niederländischen Staates.
|
Mitglieder des Ministeriums besuchen den Stand aus dem EU Programm Kalbfleisch natuerlich kontrolliert 15.01.2010
Mitglieder des Ministeriums haben den Stand aus dem EU Programm Kalbfleisch natuerlich kontrolliert auf der gruenen Woche besucht. [mehr] |
|||
|
Wieder Kalbfleisch auf der grünen Woche 2010 in Berlin! 06.01.2010
Seit einigen Jahren ist Kalbfleisch eine Bereicherung der grünen Woche. [mehr] |
