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Gegrilltes Kalbskotelett mit Currybutter

Zutaten

  • 4 stück Kalbskoteletts
  • 1 Eßlöffel Olivenöl
  • Butter
  • 1 Zwiebel
  • Currypulver oder Massala
  • Chutney
  • Salz und frisch gemahlen Pfeffer

Nährwerte

4
0 - 30 minuten
Kalbskoteletts
*
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Zubereitung

Die Butter mit der kleingeschnittenen Zwiebel, dem Currypulver oder Massala und dem Chutney verrühren. Aus der Currybutter eine Rolle machen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Die Grill(pfanne) vorwärmen, die Koteletts rundherum mit Olivenöl bepinseln und sie grillen: außen braun, innen rosa. Die Koteletts vom Grill nehmen und sie mit Salz und Pfeffer würzen.

Vier Scheiben von der Currybutter abschneiden und auf jedes Kotelett eine Scheibe legen. Zusammen mit weißem Reis oder Pasta servieren.

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