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Kleine Kalbsburger (für Kinder)

Zutaten

  • 400 Gramm Hackfleisch vom Kalb
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eßlöffel Paniermehl
  • Salz und frisch gemahlen Pfeffer
  • 30 Gramm Butter

Nährwerte

4
0 - 30 minuten
Hackfleisch vom Kalb
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Zubereitung

Das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, der Zwiebel, Pfeffer und Salz vermischen, schöne, runde Fleischbälle daraus formen und diese dann zu flachen, runden Scheiben drücken. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Scheiben rundherum braunbraten. Die Temperatur niedriger stellen und das Fleisch 10 bis 15 Minuten braten, währenddessen regelmäßig wenden.

Tipp: Passt prima zu Pommes frites und Apfelmus.

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